Встреча с Жамбаловой Цыпылмой Балбаровной по теме «Амарант – пища богов».
Сегодня, 5 марта 2025 года, в МУК «Музее природы» прошла встреча с Жамбаловой Цыпылмой Балбаровной по теме «Амарант – пища богов». Она стала победительницей во Всероссийском конкурсе «Женщины в АПК» в номинации «Суперженщина». Цыпылма Балбаровна в сельском хозяйстве работает уже 54 года, 25 лет занимается растениеводством. В её фермерском хозяйстве выращивают капусту, картофель, свёклу, морковь, а так же амарант, родом из Южной Америки.
Наша гостья рассказала об удивительных свойствах амаранта. Он обладает самым сбалансированным белком среди всех известных растений, аминокислотный состав его близок к животным белкам. Содержание кальция в амаранте в 7 раз выше, чем в гречке и это еще не все полезные свойства. А приятный ореховый вкус амаранта прекрасно сочетается с любыми продуктами, в этом убедились наши гости, которые продегустировали блюда и чай из амаранта. Многие смогли приобрести продукцию из этого удивительного растения. На встрече присутствовал Народный ансамбль русской песни «Рябинушка», который поздравил всех присутствующих с Сагаалганом и Международным женским днем своими песнями. Сотрудники музея поздравили Цыпылму Балбаровну с наступающим женским праздником и вручили скромные подарки.